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香港特色美食攻略

发布时间:2013-08-07    作者:匿名
   香港除了享有购物天堂的美称之外,也享有美食之都之称,许多经典的特色小吃,烹饪方法花样百出。鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。但著名的还是那港式风味,港式海鲜、港式烧腊、港式甜品,还有异国美食。看到这些名字有木有已经开始咽口水了?人在香港,让自己的嘴巴好好享受便宜又丰富的美食吧!

港式甜品

   港式甜品

  港式甜品风靡全球的华人地区,人在香港不能错过正统又便宜的各种港式甜点。菠萝包是香港具代表性的甜面包,因面包顶层盖上由面粉、鸡蛋、糖、猪油制成的外皮,经烘焙过后成金黄色脆皮,形似菠萝而得名。双皮奶奶味浓醇,是质地极嫩的奶酪,入口即化,是香港人超爱的甜品之一。

港派海鲜

  

  到香港万博官方网站下载,必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里,游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产,引人注目,让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹,是一门艺术,粤菜师傅巧手制作的海鲜美食,口感丰富,滋味独特,色香味俱全,令人垂涎三尺。

龙须糖

   龙须糖

  外层像一把白色的胡子,因此有个很特别的名字龙须糖。吃龙须糖的原因除了为吃它的特别,也吃它的回忆。因在制造的过程中也是一场show,任何年代的人也爱看。手拉的糖衣薄如一层蚕丝,包着芝麻,椰丝及花生粒,看上去倒真有点像个蚕茧,但味道出奇的好。

糖葱薄饼
  糖葱薄饼在香港至少有八十年历史,糖葱要由经验丰富的师傅才做得好。因为糖的形状制作成像小时候美术堂的瓦通纸,做法是将麦芽糖加热融化后以棍棒持续拉扯,直至它由金黄色转为白色,拉至条状时就剪成一段段,冷却后就会变成脆身,里面包着糖及芝麻椰丝。

丝袜奶茶

   奶茶

  丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。西方人喝茶习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了香港奶茶的基本。

港式蛋挞

   蛋挞

  和葡式蛋挞不同,港式蛋挞的皮儿是曲奇的做法,饼底比较实,不分层,走的松软路线。要命的就是刚出炉一瞬间的扑鼻油香和刚凝结的蛋液的香滑细致。来香港绝不能错过港式蛋挞!

香港烧腊

   烧腊

  香港烧腊是继粤式饮茶之后,世界有名的广东美食代表,又以香港人做烧味食品评价高,所以来到香港一定要好好品味一番。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是腌制后炉烤,皮脆肥美,略带甜口。烧腊饭约35元港币一盘,点烤鹅或烤乳猪价位会更高。

砵仔糕

   砵仔糕

  砵仔糕是四邑地道街头小食,酬神祭祖也必备此糕点。初的砵仔糕是用砵仔载的,后来演变为用碗仔,到现在多以塑料杯盛载,感觉大不如前。砵仔糕有两款味道,分别是用白糖及黄糖造的。 后来因应人的口味还有有红豆及没有红豆之分。

菠萝包

   菠萝包

  菠萝包是香港普遍的面包之一 ,差不多每一间香港的面包店都有售卖。它是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色, 凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。而实际上它并没有菠萝的成份, 面包中间亦没有馅料。

猪肠粉

   猪肠粉

  猪肠粉又名拉肠, 后因形状似猪肠而改成猪肠粉。 肠粉是大家由细食到大的小吃, 有馅的, 没馅的。早于60年前,街边猪肠粉是十分流行的早点。 通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。

车仔面

  

  车仔面六十年代国内难民来港, 为搵食而推着车仔沿街卖「车仔面」,传香百里。七十年代工业起飞,加班家长留给子女十元八城独自用膳, 车仔档成了青少年的流动自助餐车。 八、九十年代经济发达,卫生要求高了, 再容不下「嗱喳面」,时常上演走鬼遗下食客呆立街头的闹剧。
 
撒尿牛丸

   撒尿牛丸

  撒尿牛丸有着悠久历史的传统中华美食,早在清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客。
 
石斑鱼

   香港石斑鱼

  石斑可说是香港海鲜的代表,是香港生产的咸水鱼之享盛名的一种,石斑的样子与鳜鱼相类似,石斑鱼有许多不同的种类,常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑为名贵,石斑鱼肉多刺少,味道鲜美,而且产量多、耐活,同时卖价较便宜,深得香港市民喜爱。
香港万博官方网站下载线路推荐  座城市的惊艳魅力。香港集各式各样的欢乐于一地。在香港,既可观赏到美丽的自然风光,又可获得商业文明带来的种种享受;既有现代化五光十色的琳琅满目,也有旧时代的古物古迹和朴素生活方式。前往香港风水宝地浅水湾:浅水湾是香港众多优美海滩之一。
香港国际会议展览中心  新建筑群中的代表者之一。1997年7月1日香港回归中国大典亦在该处举行,成为国际瞩目的焦点。 香港国际会议展览中心是亚洲第二大的会议及展览场馆,规模仅次于日本。香港会议展览中心新翼坐落在面积为6.5公顷的填海人工岛上,有三个大型展
香港南丫岛万博官方网站下载攻略  可到达。由于靠近市区,南丫岛成为港人周末悠闲胜地。岛上中西文化交融,不见高楼峻宇,平房俯拾皆是。岛上随处可见自行车。香港南丫岛有比较多的自由空气和比较多的猫。那是种毛茸茸的慵懒感觉,似乎在提示我们反思自己的忙碌生活:真有必要那么忙吗?
香港海洋公园简介  。三面环海,东濒深水湾,南临东博寮海峡,西接大树湾。占地87万平方米。公园建筑分布于南朗山上及黄竹坑谷地。两园间设有架空缆车,游客只需乘坐1.4公里的缆车,便可来往于两园之间,形成一个完整的公园景区。在缆车内还可观赏深水湾、浅水湾海景。
春节香港万博官方网站下载攻略  中心,购物与美食、自由与开放、传统文化与现代潮流在这里交融,百年前的小渔村发展成为现在的亚洲国际都会,香港以其特有的魅力吸引着全球各地的人们。选择去到香港万博官方网站下载,有必要了解一下这里的气候状况。下面是山西万博官方网站下载热线准备的春节香港万博官方网站下载攻略。
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